拉勞蘭 Lalauran 小米工坊的阿粕 a-bai

台東魯凱族的阿粕 a-bai是先將食料用假酸漿葉包好，外頭再以月桃葉子包裹，煮熟後撥開月桃葉，連假酸漿葉一起食用，口感層次豐富。小米種類很多，用月桃葉包有糯性的小米粽子。70元/個 Mar. 2021

假酸漿屬於多年生灌木，葉面粗糙，全年可採，在原住民的傳統習俗裡，假酸漿葉片是生活必備，不可或缺的材料，在部落的空地、田園都會栽種。族人最愛採其寬大的嫩葉，用來包裹、保存食物，是部落裡很重要的一項民俗植物和日常的食用野菜。

其他各族也都有使用假酸漿葉製作的料理，例如排灣族的奇拿富 Qinafu、卑南族的以那馡Yinafei、阿美族的法鄂斯 Fa-us，將食材包好經過蒸煮，就都成了口味獨特的風味料理。

因為假酸漿葉是高纖植物，又含有豐富的葉綠素，有益於腸胃蠕動，用來包裹小米或糯米一起食用，具有助消化、消除脹氣的功效，充分展現原住民美食的智慧。部落老一輩人也將假酸漿葉當成類似保鮮膜使用，包裹食物可以多保存數天。