2021年9月27日 星期一

初嚐蘋婆果實

鹿野摘了幾顆蘋婆,果實用水滾30分鐘後切半食用。最近試吃榴槤蜜的果實,野生酪梨的果實,相較於之前屏東大哥農園好吃的榴槤果實、麵包樹果實,不相上下。

蘋婆又叫鳳眼果,每年7、8月份左右就會收穫果實,而它的果仁是長在莢裡面的,一個莢裡面有2-3個果子,把它們取出來,煮熟就可以吃了。蘋婆富含維生素A,具有明目,輔助治療多種眼疾,增強免疫力,清除自由基,促進生長發育,保護胃、呼吸道黏膜的功能。

蘋婆果實造形像極眼睛




蘋婆果實水煮後




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