2022年4月21日 星期四

月桃花正開。林投假菠蘿。

閩南話稱「月桃」為「硬桃」,念久了就變成月桃。常見用以包裹糯米稱為月桃粽,包裹小米稱阿粕,在蒸熟後會飄散一股清淡的香味。

林投屬露兜樹科雌雄異株的植物,雌株果實叫聚花果,由很多核果束組成。林投果帶刺形似菠蘿又稱假菠蘿、野菠蘿。剝開林投果聞起來有鮮花的香味,吃起來也有甜味,纖維粗嚼起來如啃甘蔗。林投果食用之前先浸泡鹽水中半小時以上,具有止渴、健脾,消腫,祛濕等功效。







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