呂貝克 Lubeck是1999年榮獲諾貝爾文學獎君特·格拉斯Guenter Grass與1971年榮獲諾貝爾和平獎布朗特 William Brenda的故居。
布朗特 William Brenda曾任西德總理，1970年在華沙猶太區起義紀念碑前「華沙之跪」引起全球矚目，為此1971年成為諾貝爾和平獎獲得者。他的東方政策促進了對話而緩和了東西德之間的緊張局勢。
ㄧ塊柏林圍牆的殘骸放置在布朗特 William Brenda故居後院，提醒人類德國分裂與統一的歷史意義。
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| 柏林圍牆的殘骸 |
2025年7月7日 星期一
杏仁糖博物館
尼德雷格咖啡館 Café Niederegger坐落在德國呂貝克市中心市政廳對面，其歷史可以追溯到12世紀，樓上設有杏仁糖博物館。
呂貝克 Lübeck的尼德格公司 Niederegger 於1806年創立，其傳統製作的杏仁糖 Marzipan擁有濃郁的杏仁香氣並包裹著絲滑的巧克力。Niederegger杏仁糖的含糖量遠低於其它杏仁糖製造商生產的杏仁糖。
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| 海灘場景由三位Niederegger員工 用杏仁糖糕耗時157小時手工完成 |
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| 海灘場景由三位Niederegger員工 用杏仁糖糕耗時157小時手工完成 |
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| 海灘場景由三位Niederegger員工 用杏仁糖糕耗時157小時手工完成 |
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| 途中的睡獅雕塑 |
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| 途中的醒獅雕塑 |
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| 聖比得教堂鳥瞰呂貝克 Lübeck古城 磚砌哥德式建築 |
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| 聖比得教堂鳥瞰呂貝克 Lübeck古城 磚砌哥德式建築 |
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| 聖比得教堂鳥瞰呂貝克 Lübeck古城 磚砌哥德式建築 |
2025年7月6日 星期日
數千年歷史的風乾法
歐洲漢薩博物館 European Hansemuseum位於世界遺產呂貝克老城區的北部，是世界上以漢薩同盟 Hanseatic League歷史為主題的最大博物館，德國北部最重要的中世紀古蹟之一。
展覽涵蓋從12至17世紀的漢薩聯盟的興衰歷程，展出當時的文書檔案、航海地圖、船舶模型、交易商品樣本等，反映當時社會文化的藝術品與工藝品，說明漢薩聯盟帶給了這個重要貿易城市的經濟影響。
北歐的柴魚 stockfish是用鱈魚 cod製作，台東成功漁港的柴魚是用鰹魚製作，質地堅硬容易長期保存。挪威柴魚具有獨特味道，鱈魚處於最肥美的狀態時，漁民永續生態平衡的方式捕撈鱈魚，再以數千年歷史的風乾法，將魚肉放在戶外的架子上曬乾，藉由挪威北部的天然條件，製成獨特口味且能完美保存的魚干。
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| 北歐柴魚使用斧頭劈開 |
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| 北歐柴魚蛋白質含量比例高達78.5% 也含維他命D、B12 、鐵。 |
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| 北歐柴魚堆放成牆 |
2025年7月5日 星期六
歐洲被列為世界文化遺產的第一個城市
德國呂貝克Lübeck 位於漢堡的北邊，是北波羅的海沿岸的第一大港，也是歐洲被列為世界文化遺產的第一個城市。古老的街道與建築讓人仿彿走進了中世紀的歐洲。
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| 霍爾斯滕門 Holstentor |
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