2024年2月12日 星期一

越南咖啡-鹽咖啡、椰子咖啡、蛋咖啡

越南人在街頭上坐著矮凳,品嘗越南滴濾咖啡 Ca Phe Sua Da與朋友閒聊,這是他們獨特的生活日常。
十九世紀越南成為法國殖民地後,法國人將種植咖啡豆與法式滴濾方式等咖啡文化帶入越南,今天越南已經成為全球第二大咖啡豆出口國。
越南種植的咖啡豆以 Robusta為主,口味濃郁帶苦澀味,所以越南咖啡常會搭配煉奶﹑雞蛋﹑椰子、冰塊;街頭上推出鹽咖啡、椰子咖啡、蛋咖啡、可可咖啡等。手沖滴濾咖啡的道具,也變成越南咖啡壺的特色商品。














沒有留言: