青葙

青葙（學名：Celosia argentea）是莧科青葙屬的一種植物。青葙為中藥藥材，名為青葙子的種子有清肝明目的作用。全株可做，飼料。幼嫩莖葉浸去苦味後，可作野菜食用。種子炒熟亦可加工製作各種糖食。